Della Costiera Amalfitana
................................€12.00Mozzarella di bufala, pomodorini semidried gialli e rossi, olive nere di Gaeta, alici di Cetara, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Profumi Di Bosco
................................€12.00Crema di noci homemade, funghi porcini, salsiccia maialino nero, provola affumicata dei Monti Lattari, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, extravergine di oliva Oro di Caiazzo,
La Carbonara
................................€12.00Carbocrema, provola di bufala affumicata, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano Dop buccia nera, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Duecento Grammi
................................€15.00Cornetto di pasta di pizza in crosta di Parmigiano Reggiano DOP, farcito con mozzarella di bufala, Crudo Fiocco di Culatello, pomodorini semidried rossi, rucola, e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Oro Nero
................................€18.00Mozzarella di bufala Dop, funghi porcini e funghi chiodini spadellati, salsiccia maialino nero, tartufo nero (tuber mesentericum vitt)dei Monti del Matese, scaglie di Caciocavallo dei Monti Lattari, Olio extravergine d'oliva Oro di Caiazzo.
Scarpariello
................................€11.00Pomodoro San Marzano DOP, Datterini gialli e rossi, mozzarella di bufala, pecorino Romano Dop buccia nera, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Paesana
................................€13.00Salsiccia e friarielli: vellutata di friarielli, salsiccia di maialino nero, provola affumicata dei Monti Lattari, friarielli spadellati, con aglio, olio, peperoncino, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
SAPORI D'AUTUNNO
................................€13.00Alla base vellutata di zucca al profumo di coriandolo, provola affumicata, funghi porcini, pancetta croccante al pepe nero, all'uscita mousse di provola, granella di castagne arrosto, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo, basilico.
Genovese
................................€12.00Genovese di carne Charolaise, mozzarella misto bufala, scaglie di Pecorino Romanò Dop buccia nera, basilico, olio Extravergine Oro di Caiazzo.
La Quatro P
................................€13.00Pulled pork artigianale, Patate cotte a forno a legna, Provola affumicata dei Monti Lattari, Provola affumicata in mousse, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo, basilico.
Ortolana
................................€11.00Vellutata di peperoni gialli e rossi, melanzane e zucchine spadellate, mozzarella di misto bufala, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, badilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Fiocco Di Patate
................................€12.00Base con panna fresca, prosciutto cotto artigianale, provola affumicata, fiocchi di patate, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, pepe fresco macinato, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Terra Nostra
................................€12.00Mozzarella di bufala, salsiccia maialino nero, funghi porcini, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Made In Sud
................................€12.00base peperoncini verdi del Fiume, Pomodorini datterini rossi, salsiccia Maialino nero, mozzarella misto Bufala, scaglie di caccioriricotta del Cilento, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo, basilico.
Felix
................................€12.00Mozzarella di misto bufala, patate al forno, pancetta arrotolata al pepe nero, fonduta di pecorino romano Dop buccia nera, basilico, olio extravergine oliva Oro di Caiazzo.
Golosona
................................€12.00Mozzarella misto bufala, mortadella la Favola gran riserva, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di ParmigianoreggianoDOP, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Capricciosella I
................................€11.00Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto cotto artigianale, salame dolce, funghi porcini, olive nere di Gaeta, mozzarella misto bufala, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Semidried
................................€11.00Mozzarella misto bufala, pomodorini semidried gialli e rossi dell'azienda Carbone presidio solo food, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Ciociara
................................€12.00Porchetta artigianale dell'azienda D'alterio, provola affumicata dei Monti Lattari, patate al forno, paprika forte, basilico, extravergine di oliva Oro di Caiazzo,
Duecento Grammi Scottish Ale 75 Cl
................................€12.00Provenienza: italia, fermentazione: alta, stile: scottish ale, colore: rosso rubino
Duecento Grammi Golden Ale 75 Cl
................................€12.00Provenienza: italia, fermentazione: alta, stile golden ale, colore: dorato
BIRRA FLEA 33CL MARGHERITA
................................€6.00Birra Weiss chiara giallo paglierino tendente al torbido, a causa della presenza di lieviti e sedimenti in sospensione. È caratterizzata dall’utilizzo di malto di frumento e di orzo maltato, insieme a una piccola quantità di luppolo,
Duecento Grammi Scottish Ale Cl 33cl
................................€6.00Provenienza: italia, fermentazione: alta, stile golden ale, colore: dorato
Duecento Grammi Golden Ale 33 Cl
................................€6.00Provenienza: italia, fermentazione: alta, stile: golden ale, colore: dorato
BIRRA FLEA 33CL FEDERICO II EXTRA
................................€6.00Birra IPA di un giallo profondo, con riflessi color legno che si distingue per l’utilizzo abbondante di luppoli americani, che conferiscono un’intensa nota amara ed erbacea e un aroma fruttato e resinoso.
Bavarese
................................€9.00Wurstel di suino, mozzarella misto bufala, patatine Dippers, padilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Bavarese Rossa
................................€9.50Pomodoro San Marzano DOP, wurstel di suino, Mozzarella misto bufala, patatine Dippers, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Bufala D.O.P
................................€9.00Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala D.O.P, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Primavera
................................€12.00Mozzarella misto bufala, crudo fiocco di culatello, rucola, scaglie di parmigiano D.O.P, basilico, olio Extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Ruota Di Carro
................................€9.00Pomodoro San Marzano D.O.P, provola affumicata dei monti lattari, pepe nero macinato fresco basilico, olio Extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Scarola Sciriata
................................€11.00RIPIENO FRITTO: Scarola riccia a crudo, Alici di Cetara, Olive nere di Gaeta, Uva passa, Pinoli, Capperi in fiore. Pepe nero macinato fresco.
Diavola
................................€9.00Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella misto bufala, salame piccante, basilico, olio Extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Marinara
................................€5.50Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio di Nubia, origano di collina, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo
La Campagnola
................................€11.00Mozzarella di misto bufala, salsiccia maialino nero, patate a forno, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Comm' È Figliol
................................€10.00RIPIENO FRITTO: Ricotta di bufala, provola affumicata dei Monti Lattari, Salame Napoli, pepe macinato fresco.
La Mia Marinara
................................€11.00Pomodorini semidried rossi dell'azienda Carbone, pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive nere di Gaeta, capperi in fiore, aglio orsino, origano, basilico, olio extravergine di oliva Oro di Caiazzo.
Margherita
................................€7.00Mozzarella misto bufala, pomodoro San Marzano D.O.P basilico, olio extravergine oro di Caiazzo.
Panna Mais E Cotto
................................€9.00Panna fresca, mais prosciutto cotto, mozzarella, olio extravergine di oliva Oro di basilico.
Patatine Dippers
................................€6.50Sono croccanti e gustose. Con la loro forma unica pensata per raccogliere cibi o per il dipping sono un appetizer leggero, perfetto per piatti condivisi. Croccanti e gustose, il loro taglio richiama alla mente un prodotto casereccio.
Tris Di Montanare
................................€7.50Classica: Ragù di San Marzano DOP e scaglie di parmigiano DOP, Golosona: Mortadella Favola, granella di pistacchio, mousse di parmigiano Dop, Sapori d'autunno: vellutata di zucca, pancetta al pepe nero, fonduta di Parmigiano DOP.
Crocchè
................................€2.00Patate di avezzano, Pecorino Roma Dop, Parmigiano, Pepe macinato fresco, Mozzarella.
Frittatina Classica
................................€3.50Bucatini de cecco, besciamella, mozzarella e provola affumicata, pisellini, prosciutto cotto artigianale.
Frittatina Paesana.
................................€3.50Bucatini De Cecco, besciamella, mozzarella e provola affumicata, parmigiano reggiano, salsiccia maialino nero, friarielli.
Frittatina Cacio E Pepe
................................€3.50Bucatini de cecco, besciamella, mozzarella, pecorino romano D.O.P e pepe
Acqua Naturale Panna 75 Cl
................................€3.00HEINEKEN 33CL
................................€2.50Acqua Frizzante Ferrarella 75 Cl
................................€3.00Fanta Vetro 330 Ml
................................€3.00Corona Extra 33cl
................................€3.50Menabrea Bionda
................................€3.00Menabrea Rossa
................................€3.50Coca-Cola Zero Vetro 330 Ml
................................€3.00TENNENT'S
................................€3.50Coca-Cola Vetro 330 Ml
................................€3.00Menabrea Strong
................................€3.50Acqua Naturale Natia 75 Cl
................................€3.00